豉油浸鸡翅

材料：鸡翅１０只，料酒，红糖，鸡汁豉油，一般的家用酱油，瓦煲一个（这个可重要啦，因为要保温）/ B, g- \: p. B: }

8 a4 r* D1 v; _! M! w　　做法：１、鸡汁豉油加上一般的家用豉油，并用红糖调至合适的味道0 e4 ?7 T9 f$ @4 v# k

. {8 j: ~: I/ l" Y　　　　　２、用料酒把鸡翅腌十分钟# i4 E" ~0 f" \% |" N
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　　　　　３、把调好味道的酱油煮开，放入鸡翅后马上盖上盖子并关火约二十分钟。
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( W2 S5 n& a9 u2 n' z/ w　　　　　４、把鸡翅捞起，再把酱油煮开，又放入鸡翅，盖上盖子并关火约五分钟即可。
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: W  t8 \3 [/ c* M6 g; _0 v$ }　　心得：这道菜不用油，料酒的选取很重要，好的料酒有提香的作用，用红糖比用白糖味道要纯
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# [# E4 f5 R* P+ v最后送上一个香甜的牛奶椰汁西兰花