非常喜欢吃茄子~肉末茄子尤其喜欢，之前在吃喝版看到有人这道菜，今天试着自己做一下，其实做起来很简单。
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原料：长茄子
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: Q3 y  @5 A2 }8 }1 e' x- J( ?7 x配料：肉末50G、黄豆酱、葱花、生抽、糖 5 p/ h: C3 N+ R* w! p5 b
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3 h8 o1 f* |, b/ _5 j9 x# E做法：
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! e  F  J, E2 U2 J2 n% K1、把茄子洗干净切成长条。
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2、锅内倒少量油煸炒肉末，放两小勺黄豆酱翻炒到肉末成熟后盛出备用。
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$ o8 o0 }/ r2 |0 J  3、锅内倒油（平时炒菜的量多一点即可）爆香葱花，转小火下入茄子，两面全部沾上油后盖锅盖，让茄子变软。 : L- x! }4 Y* V# p8 X
  
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% ]8 s& Y* `; @* X7 h4、待茄子稍变软后再加入一小勺黄豆酱及一小勺生抽、一小勺糖。 8 d/ V1 q4 R: L. B
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5、放入肉末~加入3分之一碗水，翻炒至茄子成熟即可关火。 $ h9 w  {% R8 J1 |
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! V; e& z% y  U' b6 E! }用筷子把茄子一根根的码好，这样看着比较好看~最后把肉末浇在茄子上面。
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看着还行吧~就米饭吃正合适~5 d7 P  |% a. h. w! T
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来张特写) t' h0 M+ c- ~

看不见图啊,不过满喜欢吃这个菜的,支持一下哈

怎么没有图！做法到是挺老道的，支持楼主！

也一样看不到图，但是偶吃过，好像要把肉末夹在茄子里的

怎么看不到图啊，这样学不到菜啊，听名字应该很下饭

看着就有胃口，赶紧回家试试..................

可惜没有图啊，记得前不久还看过一道蒸茄子的图文制作方法，两家的都学学！

高高兴兴进来，却看到一堆的大红叉叉，心情不爽，胃口也没啦