[其它] 豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜
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/ p3 ~+ J5 z  z6 H主料：白豆腐干 + {: }. B( b0 C! q1 C
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辅料：冬瓜、香菇、青红椒； # [. [/ d( K% ~
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调料：盐、味精、白糖、香油、花椒； . V  ]+ E! s# c2 K
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烹制方法： . k2 _7 @$ g9 B8 y4 B( e

0 Q% Q; R% [9 m3 H4 X   1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用； 6 z) H1 v. z: r9 H4 X' L& L; y  x! O
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   2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出； ) P5 k% B4 d5 J% h6 V
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   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。 / p. B# L% |4 y* t& d8 ]3 o
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   特点：色彩鲜艳，营养丰富。