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9 v- f0 A3 X6 Z1 }9 q$ |' G) a用料：文蛤200克，豆腐1块，
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调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。+ F" m; K/ j' ~8 P# \* L- ^5 g5 C
做法： 4 a* _+ U- S/ O- T3 E

: X3 }1 i5 J9 e8 l$ G% [. z' y1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
$ L- P: L4 U: ^5 l2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
. h2 L  P% X6 R& s1 O6 p6 T3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。 # M' U* M- F! v6 Y! C+ b

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  N& @$ F+ e; N, c9 k/ d小贴士：
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豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。
4 j5 M$ L: q0 Z! ~最后加点葱花就够了。
, i1 o! M; c6 ?6 ^汤色看着也舒服。- p/ t' [- _' h! \" ]
容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!