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小 发表于 2009-4-7 16:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4酸甜金柳蛋[图文]
酸甜金柳蛋[图文]+ L" p8 m \: {6 m- \: X
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打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西，因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。/ t3 w! @ _* k5 u, M4 O
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番茄炒蛋经常吃，就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条，
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( X! S# F% t! a! o就买了几根回来。吃不完还剩下一根，就参照五柳蛋的方法，加上家里的番茄# U' N% @6 i* B, F) v' H" p! n0 d
& ]- F' P s) R9 s) ?( t/ i. X弄了个新花样。
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材料：鸡蛋两个，油条一根，番茄2-3个，葱丝少许) n) S- }& k9 `5 c. r" o$ l; l
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做法；1）番茄去皮切成细丁，油条切丝，/ N, U* H4 ~! {" y& Z
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2）油烧热后，把鸡蛋打进锅里，把两面煎熟后盛起放盘子里。. @# O4 A' N1 {% d4 r3 g4 y6 T
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+ s2 `6 J+ g" z6 S' o 3）锅里再放油，把番茄丁倒入炒软，加一点点盐，糖和白醋，
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再放点水，煮开后，把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上，再铺上2 x2 o3 G2 B5 N# Z$ V
5 A8 s3 X- J9 w* P7 \' W1 M) P 油条丝，洒上葱丝。就大功告成了。: @2 a+ Y2 ^7 D
$ o5 C% q$ G# Y1 u7 H9 e 最好是用刚炸好的油条来做这道菜。香脆可口的油条配上酸甜开谓的
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番茄汁，还有鲜嫩的鸡蛋，让我吃得停不了口。0 W2 a. Z2 [: x
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