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豉味蒜蓉煎虾

hansebin

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豉味蒜蓉煎虾


5 c( t0 k3 U8 z. K, o
! q) s" B" x3 e9 a1 Z菜 名：
9 c( j4 l! @6 ~$ s* M5 h# U' c豉味蒜蓉煎虾+ K$ v# z- E* d, E2 t9 f  R
主 料：
% p1 \+ g2 d# m8 {8 C中虾1/2斤（320克），蒜蓉2汤匙，生粉、生抽各1汤匙，糖1/2茶匙。/ T/ N. P% o7 Q/ p; f6 u! w
配 料：
0 R8 K7 t. Q1 j+ }! p- ?腌料：生抽2汤匙，胡椒粉少许。
/ F+ E/ x4 K7 e: t; p0 d$ n  ~做 法：
- N- ]" r8 I. ]9 z0 X1、中虾连壳冲净，去黑肠，隔干，拌匀腌料待5分钟，隔去腌料。2、烧6汤匙油，生粉撒于虾上，即放油内用中猛火煎熟，取出。3、锅内倒剩1汤匙油，爆香蒜蓉，虾回镬，加生抽及糖炒至干身便成。
; Q  C. g1 n: g备 注：* R8 G- j% l" i( ^: {2 \4 N
制作时间：25分钟" b+ x2 M7 `1 H6 M+ k! i
分量：4人& [5 u1 A8 `5 A) x5 B) m
生粉将虾包裹住，就能保存原汁原味。

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