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小 发表于 2006-9-18 01:20 只看该作者
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荔枝炒虾仁
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, _: V' l c7 M- [! z0 g菜 名:; ?& g) s: v r, ~' @- z
荔枝炒虾仁+ h9 d6 T \$ J( \& ^# _
主 料:" Z; t c, F1 O0 U# c3 v
鲜虾、荔枝各1/2斤(320克),红萝卜1/4个,姜片、葱段、蒜蓉各适量。! o H a) u1 i3 L! O
配 料:
: U; E! N& ` \调味料:酒、盐、糖各少许。4 u, L- `7 X2 R v4 \1 I" v) Z
做 法:
1 [- A0 a* ?! V4 o1、荔枝剥皮去核,切成两半,虾去头去壳,挑去线肠,红萝卜去皮切片。2、虾加调味料,用热油略炒。3、起油锅,爆香姜葱蒜,放下虾仁与荔枝肉同炒至虾仁熟即可。
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