马来西亚咖哩鸡做法
* _+ K8 @" c( T+ W' e! y- u首先就是准备材料：
7 H5 L6 G4 c# J2 N( L１：鸡一只　切块　如果人少，半只就足够了。+ s4 b5 g6 C( e( ~# l' A$ `' b  `# ^
２：小洋葱４个　姜一块　分别切成碎粒　
5 T; j3 [5 A) f' c３：椰浆一瓶
4 q* a# Q3 v7 S- I4 z４：咖哩粉两包  
7 ^( h7 r% |& `0 }. F+ a- e( P5:马铃薯 5个 切块 过油  
: o5 Y; J9 y1 ?1 Q
9 u& L+ d: ^! y' d& b　　5 b' D  T+ n- m9 J# [
; V5 q! |/ _" n3 L* e' ?5 ~0 ?, R# E

% C. f# q- o" c0 P 　　做法:
, Z/ N' R! C6 H+ l: E
" E& ]8 r, S4 g0 U# t+ o! B, @( u　　1:首先鸡块切片 用咖哩粉腌１０分钟　7 a$ v7 x+ \" s

1 K% j) S  M: K  m$ M　　
4 a: U, {) g! E
8 Y) h6 {1 L7 r# P- h( i　　２：小洋葱４个　姜一块　分别切成碎粒，然后下锅放油炒香　
" Y- ]* T4 {4 L5 h  x6 E( u% f7 _8 d4 H: t+ @- }
　　
' D# M: u6 y( R0 R- y' e7 }( z3 N4 M7 [2 V, H. \+ H2 o. V
　　３：然后放入咖哩粉．
2 l* i' K' T4 W3 z$ v7 J2 {8 |1 S0 S
　　
9 f8 X8 R2 T9 n( G; _8 K
2 u! }& ?) a9 ]# G& P" T: k; v) p4 B- t0 N" A$ E6 o  O

  e' o( o& E' k1 O2 g　　４：配料炒好后，放入腌好的鸡块炒香． % Z' ?7 j0 |+ Y! K8 w
( x0 |6 s; p, B
　　
! @: g0 G6 E1 Z
3 K! c& W8 ?" n: M2 C+ l7 v3 s- J; p6 n3 O6 l8 S  }
　　8 ^( q5 f; _' {& e0 V4 Y' `
; ]- z! w- M; P- v
/ \4 r1 [6 U3 S/ G. ~
" @) i2 r2 P* V+ c
　　５：炒大概５分钟后，等咖喱粉入到鸡后，加入两碗白水．然后倒入炸好的土豆．
3 ^* j( `& z4 m, r4 b, g* `/ G+ S6 W* b7 K9 {" T* z1 y* z
　　, D2 L! R5 X( L; T9 _' C
! K/ w. b6 N& C! T2 S0 A( W& A
　　６：加少许盐，让鸡更加入味． # |, j0 k3 W. |9 J4 x5 @2 j

. \* O0 _' O4 J/ N( R　　+ F8 d6 \. x$ I
/ _, K7 m+ V# z2 U( O5 r
　　７：如后合上锅盖，用中火焖１０分钟，再用小火闷１０分钟．出来小颜色及鸡都已经入味了3 T7 R5 V# j, @9 q* T4 ]/ ~
2 B; [$ n4 V" K! b
　　
, u4 @8 m' V$ d. \4 F  F/ x
% m7 H! j- L* G 　　８：然后倒入椰浆一瓶．然后味道就很好啦．
2 m; y' R! q/ v9 [' [: c9 R+ \9 C8 O* T8 `: X# s
　　; Z( p1 z8 h& U( e" G

* |7 p3 S2 F# I- |( s９：倒入椰浆后，再闷２分钟，香喷喷的马来西亚特色咖哩鸡就可以上台啦

o 太美味了，香！提几个问题，超市里面的普通咖喱粉行吗？影响味道吗？椰浆哪里买啊？好像没见过，那种椰树饮料行吗？

看成色不错，不知道口味如何。做法很像炖肉，但最后说放上椰浆可能就不这么好吃了。回头做一次尝尝 ! u% r) `* _1 ]: Z
感谢分享

看上去很好吃的样子,椰浆是最后才放的吗?我一直是拿椰浆代替白水的

没有吃过但是看它的卖相不太好啊，本人不好做啊

最后一步的“倒入椰浆后，再闷２分钟”，这个很厉害了，味道肯定提起来了

我做过一次咖喱鸡" n, ?* A2 n* G. Y1 `; d
郁闷的啊，那咖喱感觉很不对胃口了  t% z2 o, \/ e0 a, I
老想吐# o* f+ N2 G" g7 q+ M' D
现在看见鸡就恶心9 k: ?7 f7 J3 R) y  r
呵呵，还是不打击楼主了，纯支持下

看上去还不错，我自己做过一次可是这么没有咖喱的感觉！

这么简单的做法啊，配料和主料很容易就找到，不错了，又学了一道好菜！

咖喱，最爱之一阿，还没吃过东南亚风格的菜，不过看了就很喜欢，谢谢