面皮材料：7 k7 U, m5 i' o5 k
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面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。
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油酥材料：' `/ ?) l8 i; H; d: J; B1 G

+ e/ |! Y, `) u7 ?3 l+ t面粉20克、黄油60克（融化）。- w  a+ g- k+ C: c4 }' K

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饼皮做法：
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1、面皮材料全部混全，揉成面团。
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2、油酥材料混合成油酥。
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3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。
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内馅材料：
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  Z/ g; d; ?6 I鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。- `, {# L$ d4 l9 H) r1 W# Q
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内馅做法：
3 T( G- K+ n3 s3 J
' J  v7 V0 q# {% G1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。0 U% `" n1 @( a" G0 R6 ^8 a
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2、鸡蛋煮熟，去壳。. Q( [% i" F" r# F2 a. [

& V: D& M7 T# v& ]8 _; m3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。
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, Q3 m! R+ v: U7 [, ?' `% ~4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。: L% X- Z9 d: K

, p7 N/ c9 z& b" r: O- p; ~4 C9 }' _3 w! n( h9 a. [; \

; P$ S% [+ M6 ^: O) g3 E6 v& u馅饼做法：# g7 U: G, @# {5 m  k+ e
. P. {: q( ^  [
1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。
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2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。! k: J7 X: _$ m1 ^! U& e0 a8 J! ^. b
% J, T. Z+ j9 |1 E/ m' s
3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。7 K4 L) T" k( Z+ H" A& w0 E9 M+ n7 D

: {/ x) i0 J- n4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。! b. N' ]; g5 u' U

. I0 \4 q6 B: h: r5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。
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+ ~, W2 b3 d, ]6 s( @
7 D2 n, t9 D' M2 s; f: Q面皮很薄，但是口感非常酥~~
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这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听