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麻辣爽口小凉菜的做法
天热了 介绍个爽口的凉菜 a, Q# S3 m t0 T/ T
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配料:
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圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。 7 x5 H! R; _4 b* ?$ U8 A. v
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做法: 6 M7 t; `& p' a2 s) I
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" F( L e$ |/ f 1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。
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2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。
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7 a8 n ]& N* V5 s: j! S, E# D 3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。
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. l, k/ u; C$ O+ i. e; t; O 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。 8 E: j3 Q" u, V
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2 F1 {# x, z( i. c/ f 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。