爆炒牛蛙 2 s7 y3 d/ t, ?. V) y. S1 X

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( x+ e" r9 @( f4 U俺要做爆炒，这种可以压住牛蛙的味道。" j! T% v% q0 w9 b3 P
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平日里在外面饭馆吃什么铁板牛蛙也都是放了很多料的。
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- m% N/ ^4 k) D/ b% P9 G; H6 f反正俺坚决不吃清炖或是清炒的。# `1 j6 l3 M, r' n

. K2 p& F# h3 a1 r5 ]2 U, O- S    材料：8 F9 _/ M. o8 E2 M5 m+ x
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牛蛙2只  洋葱半个   尖椒2个   姜片5片   蒜片少许+ V& u9 s% @! j. T: u9 d
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    做法：
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将锅内油烧热，然后放入姜、蒜爆香，再放入洋葱丝翻炒，/ P; `$ Y. L( K0 M! s
再放入牛蛙一起翻炒，加料酒、糖、酱油、盐、味精，8 v) ^6 W. |+ r; T
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然后再加入尖椒丝，炒至熟即可。  O1 Y7 q2 t  {8 R8 g& _2 ^) ~
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    吃起来有点辣，但味道还可以，不过买相不太好，请原谅哈！

我喜欢吃铁板的，有谁会教教！