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原料：去骨去皮鸡大腿肉（boneless&skinlesschickenthigh），洋葱，土豆，胡萝卜。) p% `7 c5 N8 U" t7 C# p0 ^
配料：咖喱酱（或咖喱粉+姜黄粉），椰奶，黄油（butter），白葡萄酒（或普通料酒），盐。# j8 }4 `* n6 z$ E$ X1 O
做法：1、鸡肉洗净切块，加少许白葡萄酒和盐略腌；
( X' T; E( S: j* A9 ~; t1 k8 b" l! j2、土豆，胡萝卜切小块；洋葱切碎；( B$ W' o2 y* E. H( Z- a4 }. v
3、锅内放少许黄油融化，下洋葱煸炒出香；下鸡块翻炒至变色，下少许白葡萄酒（或料酒）；! J4 H1 m! k3 Z8 m5 }2 p
4、加咖喱酱翻炒均匀，加椰奶，加土豆，胡萝卜块翻炒；" q. a. I; ~; i! I1 s% A2 r; S
5、加适量水，煮滚后改小火焖煮15分钟左右至土豆酥软；& D! F% e+ l5 P/ A/ r. y3 A1 M
6、开大火，收稠汤汁，适当加盐调味即可。
$ u* E* L: _$ q: X2 U小生第一次发帖子 不对之处请斑竹多多指教 我很有上进心的

我做的咖喱鸡块和这差不多，但是我不放椰奶和黄油，而且用的是红酒。