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原料：# J8 N+ ~- H& ]$ W! M" q/ a( W1 ?
牛柳
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) F$ g9 A: n! B* P# L辅料：
' m4 X; c5 B; C芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油! J7 F0 w' U) v; T% Y  b2 A! F% C
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调味料：
, q' R; ?5 T+ V/ o2 Q3 p盐、色拉酱: ^" i& }" G5 M4 D! s6 J- n% \2 F
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做法：
) r1 B/ [  A* A- u( o2 |1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。
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2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。2 I2 g$ {% U5 u! Q% Q; U* u4 V5 H5 c0 ^

% T* d; ~8 l" i+ |3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢
& T, H6 B2 |& l' c8 D: h美食我的最爱噢) c4 ]4 X6 V" U  u1 {7 s$ i
呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。
& T0 c3 g; ^- W! ~' Z不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   , q: R7 ?/ \) [# T# \
       今天就准备试试  5 j* u5 O  `* Q/ Y1 _- n0 G+ o
              随便加的别的调料试试