水豆腐花汤  
; {, a- U6 B7 [4 I2 r7 M4 s6 B6 Y# ]( s3 k

( `6 i0 Z9 S7 W* V5 v0 E4 w, W4 [6 A( j3 r
工艺：煮    口味：咸鲜味+ m1 _  E$ N. v, D% A0 f5 f

4 E8 g4 r; I: R5 u, W# z' K! O. M主料：豆腐脑(500克) ) D, |. X) d/ o
9 k, c( F; W+ V' [9 u2 o4 `) f
辅料：红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克)  
" c. H4 j2 ?+ p* ?! ~& f
$ K- _% q& d: t2 \# K调料：酱油(200克) 香油(2克)  
* V8 `5 W4 n+ \6 O  \0 k. i9 r1 H) q5 y! t/ b8 V
类别：北京菜  老人食谱  青少年食谱  高脂血症调理  防癌抗癌调理! ~- H2 f: }: i- ]0 u- p% D4 {. ?

4 {$ ?8 |! K% S& u" i( a: r制作工艺
6 \# O$ |; g+ K5 q- [% N5 B! }
5 t; N1 t9 I3 [5 p, h- g1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。  ]" L  X4 o/ Y  d7 _0 L& ?0 t
; s& c- s' Q' o$ a
2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。" e9 d) l) r  f! o4 ^4 x

1 W2 n8 P, z# g3 a! Z菜品口感4 W( k& y$ b9 s$ p: l, @1 ~
; Z  P1 ^) |$ \$ w& ~, c
豆腐鲜嫩，味香鲜美。

略微加一点红油味道是不是还要好一些，要是再加一些韭花，那味道就更好，楼主试试