教你做芦笋烧大明虾[4P]

周末去逛麦德龙的时候，看到有冰冻的大明虾卖。 不过价格不菲，三只就是92块。 因为没做过这么大的虾，怕做坏了糟蹋东西。就先拿了一只来试烧一下。
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& g5 [) W# w% t& `5 b  X! Q  d做法：
* j; m8 O, s) n1．大明虾解冻，洗净，斩成几段；抹一点盐；" I( x) R6 x$ ^5 U
2．芦笋我也是在麦德龙买的冰冻的，解冻，洗净；
* ?0 u% }2 {+ t5 O1 z/ e+ ~3．热油锅（油多一点）把大虾放进去干烧，煎到皮发焦了，就满屋都是香味了；出锅之前喷一点酱油，然后出锅装盘；
$ {3 t' s& V  j4．再烧油锅，炒芦笋，喷点酱油，盛出来装盘。
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0 S& [3 X9 G- H( _大厨心得：( L, j1 K" {/ o2 Y8 M9 q
干烧出来的虾特别香。这只大虾虽然价值三十多元，不过还真是好吃。要是在饭馆估计得收我一百块一只吧。# |( H  B1 l( S

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