蒜泥茄子

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-18 21:30 只看该作者

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蒜泥茄子

- i6 B2 ^8 A$ C
·图　　片：7 H9 x3 t# [- [0 B' I4 ]. \- C4 m

' h, B0 G$ O7 X
·配　　料:
茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
·特　　色：7 C% a5 F' P' n7 E" V: }- [
柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。
·操　　作:
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。 2 p$ V g7 |+ S
2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。

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