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1楼
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小 发表于 2006-9-19 01:13 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1香菜皮蛋鱼片汤
。
; R: o5 E' O/ n4 Q$ p" x
# R5 N; Z% x1 J- o- P4 b& P香菜皮蛋鱼片汤
! U( i) g# a$ [. e 特点
3 p% I( j% ?6 T 清热解毒，润泽美肤
. r" z* b% f/ g 材料
. C) N5 q/ n8 _+ q 鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克
; a- m' M: s- {+ A* f W4 L! n 调味料 4 S1 K1 a O4 r) r
盐适量 ( g! J( z" }( K, X! b7 K
作法
" J# c/ [2 E" n2 h 1 将香菜泡水洗净。
) Q" c7 h9 f& ?) @- Z 2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。
( s$ n5 O q" k$ [9 M" a 3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。 3 ]- O, C7 F# F0 v8 a/ d l. ^
4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。 5 B5 a, a" x+ z# u7 k) f' z: k/ t
功能 9 x* f$ a6 G& Q
清润、清热、降火、消除疲劳
, J' |( n- M/ s- q* G! ?. `0 a9 f# N5 m tips 8 U" ]/ r- Z' Q. J
香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。 - A, Q8 o+ O4 s# @
- ]; H& G5 Y8 U9 o
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