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[热菜] 我的大爱之妈妈的炸排排

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我的大爱之妈妈的炸排排

妈妈炸的排排是我的大爱,这次看到有活动就让妈妈今天去买了大排 也好解解馋 ,我负责全程拍摄顺便学习学习0 m# d9 O, E& F8 l2 Q+ \5 S8 W7 n
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将买来的大排洗净然后用刀背将肉的两面拍打,将其筋打断这样肉质会比较嫩
3 Y* c  v( u2 L& l然后用黄酒、生粉、盐将肉约一下% j( I& m& x# J' d) ^
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然后开始调面糊,放入面粉、咖喱粉、盐、鸡精少许的糖再拍入一个鸡蛋搅匀: T7 z8 L9 W/ E4 q

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: m$ T4 Y9 _0 o- I' H将肉放入碗中挂满面糊
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  K1 k6 R' p8 \' r% O将油温烧热,放入大排炸至金黄色既可出锅装盘啦
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不错,看着就好吃,也是我的最爱。有空制作

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看着就想吃,而且做法也很简单易学,真是道好菜。

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建议切薄片 粘糊里加糖醋汁 那样炸出来好吃

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椭面的牛排会好吃吗,学习一下,欢迎品尝。

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做法这么简单呀.不知道好吃不.学习了.谢谢楼主分享..

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我也很喜欢大排,你的方法简单实用,今天我就学一下,好好品尝。

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你老妈的手艺很不错耶,看出来这个材料制作出来~
' ?% b: G% }9 A  p很有味道啊!

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不错,不错,看着就想吃,中午还没吃饭呢,馋了!

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回复 1楼 的帖子

蛮好的,看着挺诱人的,我以前也炸过猪排,可是炸过了肉都老了咬不动.不知道这个有办法吗.

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