材料：) b" l9 t6 z1 g' i& D
胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克; m2 V& L$ U5 z0 G5 [
酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油- L9 [+ Q( H& B( V1 e9 D, E8 D8 W% H' z
做法：0 M0 x2 U% g* ?! s, g  w) U; D" D$ A
1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。& h, a0 x+ U- j) N7 W
2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
, c1 W  T. V% L% v3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。
: E+ ~  }9 j/ k2 z7 l4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。$ b  L7 L" O$ Z
5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。3 k* w6 J% p) G  g4 V5 O

看着就很好吃！要是多放点辣椒就应该更好吃了，回家让老婆做一下尝尝。

这样的菜很适合天气炎热的时候吃。* W) o- F2 w4 _4 W3 X
家里煮上一锅稀饭。% Q9 V' y- r0 L# y1 f
这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。