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【主 料】:
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红薯。
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/ N) y( u' N. h% z# l: g【辅 料】:
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5 g- K$ ]; l1 n; y' B. Z白糖,蜂蜜,桂花酱。
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" {. o& r3 s9 S. h5 m【制作方法】$ y- p3 y2 P$ a+ m
4 K, ~1 o0 w9 G d6 A5 ?' }1、红薯洗净去皮,直向一剖为二。煮时锅中略放些油,微热时将红薯
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煸一下,随后放入一碗清水,用旺火煮沸后,改用温火焖至酥烂。
3 K( Z: ?0 Z+ o* y5 O2 t* i
5 H# z: Z7 N; } K) d2、待汁干未焦时起锅装盆。再于锅内放些开水,投入白糖,蜂
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3 k+ k% c4 W) J# a8 O2 g* c蜜,桂花酱,熬成蜜汁。浇在红薯上,便成香甜油糯可口的蜜汁红薯。