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花生酥

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花生酥


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/ F5 e6 x. _4 _5 ?# r/ t6 n【主  料】:# a* v/ R& I: G; d& L4 k$ ^

  y/ @7 h* M: c2 d坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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2 Z2 ?) }% A* w  w/ K: N1 K2 ]馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。: E7 }. t6 }& F" y

9 G1 t3 f1 i% K  H/ e# x  H& i【辅  料】:
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【制作方法】: \: }. F6 I! X8 A$ w

- t) v( e0 c0 L$ w( j8 n1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。  Z2 l% v9 _- H! E! N

. \% R# J0 u6 I- n7 i; i2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
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3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
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; `/ \0 K% \$ J; b8 L& }- d4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
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5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

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感觉上制作起来不是很麻烦!' q1 M+ _. V3 X* _' q
可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!
7 s6 ^; f  W5 X" Z3 y+ {4 o; P$ S我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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