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　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，
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　　下面就教大家怎么做吧：5 f6 Y/ b8 L. G

4 m7 {/ K% i2 y+ B$ C　　1、把白菜洗干净，切好备用* F% Y* y. U' F* E9 V1 l
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　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块
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! h/ A; c2 d" m' O9 G, O5 z: e7 D　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）
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　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿3 u2 s$ f  H0 M7 d8 a5 G

9 t4 u% M. W3 @; Q+ U( p. U$ {; ?　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟! @' U2 }2 g% k9 K

- Y! e8 ?; y1 T5 g2 D　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地: |6 q# x7 }6 ~  W
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　　往里边放点豆腐也挺好。
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[ 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 ]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。
: Y- \( Q, f- J/ W6 o: C改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点