[热菜] 素鸡烧肉

素鸡烧肉3 \# F" d) a+ S4 v$ U0 y! Y

- ]3 {9 r# x1 x# g9 M. P/ f; Z8 c4 [: `( \& A! A
原料：
' \" \/ a2 m0 F% u; N) M6 X猪肉买了12块钱的，素鸡买了一根2块钱的。( `1 A( p2 i( G7 J

: C; \, ?; @* `2 l* _0 N. [8 a8 E3 H0 T$ [& _' p' R

& L! N' I8 {8 V( Q8 j1 Q& \  F) Y, s, |) S! U0 e
做法：
  p* {( t  z- x' \4 e, I步骤1、素鸡如果不炸的时候切滚刀块。
% v0 H! u& }- n) n+ X
* i9 U7 {; b& Q! a
& {* R* t% H; x4 M! B* [! \) A) ~; a" L9 Y
4 S, S) K; ?7 J
步骤2、锅中底油，放入姜片爆香一下，倒入肉块煸炒2到3分钟。
" M8 e+ i8 F; j8 z0 m! l4 i/ i8 o3 j7 [: y& A3 @! @

2 C" [( m/ ^2 V& f
9 O/ _; m' u, Q' H0 B, c
! o  H' l2 v9 c* s9 d" z: Y7 j9 M1 }1 z% _& l, N
步骤3、加点料酒，酱油继续煸炒几下，酱油要多放点上色。
* c* G5 d, E7 P( g; Q/ D4 F& l
% ~. [/ J$ b5 d8 I5 w, W) ^1 T$ X0 A7 T' v9 R; s& P

3 w% a  J: X$ i5 A) N! [步骤4、加入素鸡，倒入水没过肉块，加点盐大火烧开。4 [( ~5 X' _# e  d& V
2 O: ~. j( l. K# i. Y9 n
$ q0 w8 Z0 z, I# E$ v2 m- X

5 g6 t3 |' L5 d' Q- P( `* V! c  a, m3 \  n2 n" x

0 W3 U5 f1 c0 k2 d7 }: U2 i步骤5、大火烧开，然后转小火烧个20到30分钟，大火收个汁，加点葱花，鸡精就可以了。