爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～" y7 H9 n3 Q  f0 N+ N' R6 o
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【酸辣莴笋虾】
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【食材】
4 b8 {7 m( ^" v& V7 r莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。6 r; i% S  {( i' x- ?6 X; T7 r

! d2 x1 ?" T. @* D【调料】
' _* x& |/ x8 E' v白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。7 n4 t( M2 p% I2 Z
【做法】- A/ C/ q* p) {! T8 q
1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。$ g# H" `* n5 o# |5 d$ e
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2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）
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- A1 c7 O; G* I) v; a, P3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。
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, p, h# c6 g" o1 S4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。
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+ V/ O' s. B0 H7 g5 X* g
5 V2 G8 B! b# V0 ]4 G酸辣莴笋虾~~
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢2 ?9 |5 Q  l) f2 \' q% b: z  f
不过这种做法没吃过0 m0 [% Q! }& }/ v! P
有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊