材料如下：猪鬃头肉（也是猪背上长猪鬃的地方下面的那块肥肉，问卖肉的就知道了）、白糖（用粉碎机打成糖粉）、鸡蛋两个、面粉、食用油。 ! G& e9 i. x, Z+ x7 |
  做法：1、将肉洗净，切成条状，不能太粗也不能太细，象小拇指这么粗正合适。这时候要小心手哦 2 s  e" L5 a- j! n+ s
        2、用鸡蛋液将面粉调成稀糊状，不能加水，不然炸的时候就要破相了。
4 n6 O9 W& s8 c  J4 S% n5 W        3、将油倒入锅中，加温到五成热（不能太热，会炸焦掉），保持油温。
) J+ u0 P4 ]  O- f. A' }) T        4、把肉条放入面糊里裹均匀，再放入油锅中炸，炸到金黄色捞入干净碗中。
3 _' O6 [& C# Q9 G2 b  j        5、等所有的肉条都炸好，放凉后，再全部放回油锅中再炸一遍，这样炸出来的酥肉就不会太油（我个人因为超喜欢吃肥肉，所以喜欢炸一遍的，不喜欢再炸一遍，不过大多数人喜欢炸两遍，因为这样里面的肉不会太肥。）" ~; p0 b; D. F: r
        6、把炸好的酥肉滴干油后，趁热撒上白糖粉，抖均匀。     大功告成！！！     这酥肉最好吃的时候就是是刚炸起来的时候，外面香香脆脆，里面油而不腻，唯一的缺点就是太热了点，吃多了上火，所以建议在炸酥肉的时候顺便还可以做个凉茶。
, C' z) L$ }9 k' M    凉茶其实很简单，就是绿豆水。原料也很简单，就是绿豆。把绿豆洗干净，和冷水一起放入锅中，煮开后火关小，煮大概五分钟，等汤成碧绿色的时候就关火。这种绿绿的汤最是清凉下火，不过胃不好的人要少喝点。我牙痛的时候就喝这个，超有用。

我不会放图片啊，粘贴不上去………………哪位教教我，看了帮助，还是不会啊

为什么我的绿豆总是煮完了是咖啡色呢？？