准备的材料: 糯米、新肉、粽叶
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' v, g8 F4 ~, l# w, x糯米大概提前一个多小时洗好,泡上。然后滤掉水,加盐、酱油、色拉油,可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
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肉要五花肉,就是得有肥有瘦才好。提前一个晚上腌制好, 放盐、酱油、鸡精。
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7 j' g; I6 `3 A+ U然后就是粽叶了。 粽叶也要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。
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现在开始包咯!
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如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起足够宽,先放一层糯米,然后是肉肉,然后再盖上糯米。
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1.先从左往右这样按过来,捏住,
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2.右往左再压过来。
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2 @6 ^# z2 p- e8 j3.往下压过来。
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, b) R( w: N2 `4.也是左往右压过来。
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8 T' O: h; `, p( R6 ?7 e- S注意按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的啊!
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接着
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( B0 G5 U" d# ?$ L6 Z S" ]1.左往右再压过来。
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* e$ s/ T6 h7 h8 ^2.往下弯过来。
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3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。
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4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。
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最后和刚才的线头打结即可!
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压力锅加满水,加到粽子全部浸没就好。放煤气上烧开,烧开后就会出气大概45分钟左右就煮好了。
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某人很努力的在洗粽叶哦!!!
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洗粽叶
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准备好的材料!!!
z, ]- M9 O: Y4 w+ i- u拌好的大米
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拌好的肉肉
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备齐材料
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我包粽子
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- G5 L; X' d( H/ m9 V' e, f/ w一会儿功夫就包好了,满满的一锅~~~
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1 ~8 z4 ] E, [0 x$ |压力锅加满水,加到粽子全部浸没就好。
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放煤气上烧开,烧开后就会出气大概45分钟左右,一个小时就煮好了。不像以前放煤炉上要煮上一夜呢。
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9 S( K% h/ p. K3 \煮好了放搪瓷盆里晾凉~~~
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我趁热剥了一个,一边打麻将就开吃了!!!
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