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材料：; w0 R# \/ U# j/ y+ k3 f
虾6只、黄瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡萝卜丁、豌豆碎、、、都可以）、盐2克、白胡椒粉3克、水淀粉10毫升、生抽5毫升、料酒少许。* P4 n. p/ `/ |; f* Y0 E9 o
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做法：# @( R3 @$ Z: R) e% S# a5 c4 p
1、把虾洗净，去头，去皮，挑去虾线，只保留虾尾部分。6 E. Y6 T" b& y; f( p( D+ }
2、将剩下的虾身部分剁成泥，加入盐，白胡椒粉，料酒搅拌均匀备用。也可混合一些猪肉馅一同腌制。* g' V# M1 U; Z. W' F
3、黄瓜洗净，去皮，斜切成段，中间挖空，将搅拌腌制好的虾馅盛入黄瓜段，在将虾的尾部插入，放入蒸锅中大火蒸6分钟取出。
7 P$ W& E/ g9 v' b) }; L4、取来炒锅，将蒸虾时蒸出的汤汁倒入炒锅，开中火，再加入一点清水，加入彩色蔬菜丁，再加少许的盐，胡椒粉生抽搅匀，煮沸后用水淀粉勾芡，最后将做好的芡汁淋在黄瓜段上即可。
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这算是西餐的一道菜了，看着做的不难，有空试试

这小虾摆的蛮有特色的啊，让人一眼看了就想吃啊。