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[凉菜] 每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

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每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

雪碧苦瓜的做法详细介绍4 m% Q& K$ ?# i
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菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 清热解毒食谱 + E: f2 _2 m) }

8 Z' a! _6 Q7 J3 ^' C) |7 m9 l雪碧苦瓜的制作材料:
3 g; u" V* C) x主料:苦瓜( M* \$ h; d/ A
调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜
. ~3 O& Y: a% E% Y; ]3 b; x
( ~# v/ K, @- ~2 n
$ P! f) `- A' h$ e& y+ r是不是看着都很想吃呢* b7 b4 P1 w: @* q) k; p6 s
* Z, p2 j" F  S' A; x' @
教您雪碧苦瓜怎么做,如何做雪碧苦瓜才好吃
2 m8 R2 [# J6 M1 A做法:0 f$ H. G( [# b; N* ]" {! {
1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.   
, ~$ I2 p5 H. @. J. `0 r3 {3 h2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.  
& l! c" ~8 ]8 N: y- c3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
$ W2 o& P2 m' W9 j2 P( s9 @4 j& c2 w4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
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提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵...
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5 N% d2 J6 L9 z7 J& L7 Y& ^& A0 I小帖士-健康提示:
4 H/ A9 |" U% _0 X" X$ ]夏天吃这个清热去火,爽翠可口

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有个小小的疑问:雪碧放一宿,气都跑没了,味道好象和白糖水差不多,是否可以替代呢?毕竟后者成本低廉很多啊。

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感谢楼主,我看的都流口水了,真想吃啊~~~~~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-13 17:21

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真是好东西啊,看着就觉得全身凉爽,要好好学习如何做。

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不加枸杞行不行,比较懒,越简单越好,谢谢分享

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