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原料：
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　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。 - K; G( _& F: [: k1 J

* C. G5 y/ n  j; @! h1 A) }　　辅料：   i& J% B2 x- z, L8 e

, h- L  F9 `! m1 c- S* }- Y' @　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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) k  V# p5 T: U0 Y0 i. c1 ?, `　　做法： + J3 c0 i9 C6 z% g* Z$ E0 L

: K, _" S& @, b, i5 `　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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5 E. y* S; u- P0 Q0 O　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。
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　　Tips： ! P. g7 Q% c( `7 Z( m8 v% T

. K. @0 r: {) l0 q$ Y; A　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。 & a5 z8 p8 \6 [2 C5 e7 d9 }

9 t: u) C; I9 y! |　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。
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[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。