香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。    t, w, l6 w' O% r
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; e1 }5 j! t5 V) Z香菇鸡翅汤做法：
- s7 t1 j' L  t9 f. r# z1、准备：①材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
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②鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。. ?: X5 E3 j) V5 Q
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③香菇冲洗干净，去蒂。
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/ z7 ^; z% e/ o& C; {9 E9 v④用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。
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2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。
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3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
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5 F+ e# p6 D, K5 F4、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。 ) p" E- b0 R* B) A

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+ j4 Q- O/ k' I- S; [, G5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。 # F9 M* p" N# V) d; a  ~
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很简单，却很贴心的一碗家常汤。3 [8 X0 o$ A2 p% x" T6 ~

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看着很好看，不过在我们本地我吃的香菇好像都有点什么味道，就算新鲜的也是那种味道，不太喜欢。