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用料* ], @5 h# \% S& x: m$ y

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5 e3 h  Y7 ~; S. H3 B原料：带皮五花肉400克# I7 P9 p+ e! }0 n
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' h0 V( H% b4 ~# J配料：蒸肉粉4分之1、李锦记生抽少许（可以用普通酱油）、姜少许、9 U& V$ c  B- w5 _* B2 w
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鸡精一小匙（当时还拍了盐，后来发现蒸肉粉里是带盐的，根本没必要放了)" p6 |  J0 n  q6 R4 o# [3 z
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做法) T9 [" M: h. d/ d
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1、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚 , K2 m) T/ L* e6 @, n5 s. \. _6 t

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8 \$ D3 w- {* [& D' U' _" s" D# M' l2、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌制1个小时 0 c! w2 r/ S5 R( f) ]' n
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8 Z' \  j) I7 j0 K: m3、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30--40分钟，就可以出锅了 3 w8 {1 J- z3 a0 Z

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: h& T' A. q" p" \/ B" S- `小贴士
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; z, c6 h0 b+ z     做粉蒸肉最好就是选五花肉，肥瘦都有，最好是带皮的，吃去来才可口。

现在吃粉蒸肉简单了，直接去到超市买包蒸肉粉就可以回来做，以前用来蒸肉的粉都是自己拿糯米炒香，再用石头锤舂成碎粉，自己再加些调料：草果，八角，茴香，食盐等调料加工而成的。

这菜看上去不怎么有食欲，但不知到吃上去的味道怎么样。

看上去很好吃，用料也蛮讲究的，我要回家试做一下了

自己曾经尝试做过,味道不怎么样,不知道按照搂住的方法做出来味道如何

一直想学做蒸肉，今天终于看见怎么做了，可要找时间好好做做看好不好吃。
9 l- p0 z( h: A6 z谢楼主发帖！