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[凉菜] 茄汁黄豆

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茄汁黄豆

材料; D$ r- q0 M# ~  x3 c8 g  ]
洋葱、1/2个% t6 B4 Z( H  l
水煮黄豆、2袋(超市有100日元一袋)
- t) y/ \) F& K0 T4 c# o水、1杯& Y# Q" |; S: i' E' _6 y
番茄、大的1个,如果是小的2-3个
$ \6 O3 \' c- D8 i2 e& @番茄酱、1-2勺增色用) W) w2 n5 w6 P
酱油、1小勺增味用
/ E) s: Q& C: y) t& o/ o; {盐、少许  w2 w7 R( b! H8 Q" o9 P
水淀粉、稀少许2 y- W: o8 c) z$ a1 y: D" _
做法! n% I* l& Q+ C- f$ Q' V# }3 f' E
1。洋葱切碎末,番茄切小块。/ b1 {0 x/ H" ~8 p* n4 F. m
2。锅烧热放少许油煸炒洋葱,炒透明后加番茄块炒软后加番茄酱炒出油后加水煮沸/
, v+ T9 S+ V( q, S; f1 J3。加水煮黄豆到锅里,中火烧入味后,加酱油炒上色。日本卖的水煮黄豆有些硬,建议多煮一下。
* p4 j3 B( z+ O( O7 t$ D; e6 w( j& r. o4。加盐调味,如果汁水大就加少许水淀粉勾薄芡。 $ W; F( V' _1 M" ?. \
很下饭好吃~~~~3 S9 }: U9 c% p- }9 M3 k5 J& g

1 P" X+ C" `  W* W& f$ L& B+ F

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看最后一张图片很诱人啊!!!!做法也简单,感谢楼主!
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看这道菜可称色、香、味齐全,感觉味道肯定不错。

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看最后一张图片很诱人啊!!!!做法也简单,感谢楼主,应该是很好的一道素材
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-20 11:53

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我也经常做这道菜,不过用的是黄豆芽,下次做的时侯放些洋葱试试

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