tigerdatang
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小 发表于 2009-5-18 13:24 只看该作者
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北方家常菜_京酱肉丝
京酱肉丝 这个菜好做5 b H: e- c* M* q( a- q' c& B
用干豆腐卷着吃最香8 Z* a% p2 ^- s# D; X, t+ o
也是北方的菜吧
" T9 X3 M. F5 a! o6 d% z一般用酱的都是北方的哈
8 G# q0 F; N9 F [) B6 S, k( M1 s猪里脊肉切丝
4 s( a% D2 F* _ @然后用盐
% I L4 A1 m, p4 ^( ~; L2 b& P/ v味精. h) R0 @& t' e; b
酱油
2 L4 `* W0 B' h7 N2 N$ G% @糖
+ B( Z9 X+ L( x( X# }8 W" m生粉五香粉味一会
& ~+ A* X+ F+ }7 Y" S4 c葱切丝摆好
2 ]0 E ]8 `4 d n5 F. ]# ~+ Q0 n( h0 d3 _5 y9 I
. b( H2 j" p/ S4 s2 ~) s
; g' C/ Q! `5 f( D7 x( A
8 G2 a/ ^5 n1 i/ m- U* q* L
然后肉丝过嫩油捞起+ G$ ?# F5 P/ [$ J7 b4 M: @9 y
这样的肉不容易硬6 ?1 A6 q3 u% }* O, I' r- i
然后油一点7 r' Z# _0 f! r. v4 K" Q2 y
暴香葱花
7 ^/ ~5 [- m& {快速倒入肉, o! Q, X) @$ y8 H9 c! E
甜面酱
; h5 z! r7 c* v- C- y高汤少许
$ L8 ]: `" S* |4 v1 I7 f够欠: ]* v& N# o* W# j- _
及好. Y0 a' r9 I1 b) k6 k. n# C
然后放在摆好的葱上$ j3 G) l, d' r6 I( W
就好了" A% J1 P9 m% @8 y
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" k( K# ^6 w. _/ i8 N# I
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; g5 `+ z$ H# T: ?# [6 ]& g1 d/ A1 h2 z4 I! i3 X
干豆腐用老汤泡好
1 O Y( o* M, J/ p7 A4 p然后沥干5 L! q5 e6 v' o% z& i# l5 I
就可以卷着吃拉
! {0 e9 Q. u. B4 S- _: {! l. P8 d从一定要放* g: r. u& |8 [& z! t ]) w1 f
味道才好
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# Y: s0 w/ @% z来一口
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