用到了胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。
5 t% t9 h1 s) h4 W9 m9 K9 k2 L步骤：
. V, S2 ~! Q! a( m1、2、胡萝卜刨丝、葱切葱花。; Y4 {- m, a* E' G0 k4 O* k1 D
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3、鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！）
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% B2 B2 j7 M% f$ d- @+ x4、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油。8 C9 e0 j2 e! j* X$ O

& }& q- w- U. c4 d; l2 o; h( j$ e5、沥油，油待用。, `0 f+ f* G$ M" D' E
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6、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。: V. f, D8 b/ D

2 i) y7 g9 m. \6 E9 V7、放入鸡蛋。
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% C; s+ m8 n% X. b8、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
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9、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢~~）。

没图啊楼主,要是有图的话你就可以加分了,不过你的选题太普通了点