准备工作： 3 F  j  }, K9 n, ~# O: h' x- {
    1、洪泽湖大闸蟹若干； : k$ F8 V! _$ r1 Z
    2、醋加少量的盐、胡椒；
1 l1 u6 ~, h: [    3、将蟹清蒸。
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    取一蒸好的洪泽湖大闸蟹
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    折下它的一条腿 % F6 G/ K. k. h* m* ^5 m' M$ w9 G2 q
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    把大腿上的两头关节咬掉 & B+ i0 l$ c4 q2 n1 Z9 J. x$ b

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7 n3 L7 C8 _/ K! I9 Y) R# I    沾上醋，用嘴猛吸一端，即可把肉一点不留的吃掉：） - y0 r7 r5 Z7 d& ]& b+ b; t
    如有吸食田螺的经验，这一步将会很简单，否则你可能要多做练习 , q1 d& u: y% U+ Q7 ~

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1 _4 x, {( A3 O" {6 [    看看让我吸过的残骸 5 \+ F% [* c2 s$ N' e) @, L
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5 K  y- A! U# S/ p! l3 j    再取另一支腿, p: k( W$ v' t; B. o: ^- [
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    用上面同样的方法，看我吸的是不是很完美  A9 q6 ^/ Q. ^& ]8 C

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; O1 D6 ~. D8 ?- ?" `% A1 I    所有的腿都干掉了，只有两只大钳子和主体了
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3 Z0 R1 n' \6 r" K    反过来看看它的性别，男的，但是体重还不到三两重：（* i3 |+ |  D3 Q: \% ?) _& {

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    我们来折下它其中的一个钳子，用嘴把壳咬碎，看看里面的肉还不少吧: \4 O) L+ z7 t3 o4 z
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    沾醋吃掉它，味道不要太美哟
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    看看光秃秃的蟹身，好可怜啊
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    从它的屁股后面，掀起它的背壳
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    哈哈，老食客们看到这里是不是有点受不了了啊
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, z& s1 }+ H3 {/ N# S7 t7 L4 \3 [    先把它后背盖上的黄、膏等挑起来, |7 q9 }: n+ [3 ^' k8 R
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    沾醋吃啊，哎，看到这一步，我自己都要流口水了
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- v! m/ h/ h5 s    看看我们剩下的部分，两边的东西应该是鳃，撕了它9 X& u  k; D& ]1 _
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    把底部的性器官（好象是）去掉6 _* a9 Y" b. f
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    把身体从中间再一分为二，还有这么多的蟹黄哟………………( T  B' u6 o8 ?- J

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    不用我教了吧，沾醋吃了它：）$ M6 G5 L7 [. P& q8 c: K
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* ]  d5 Y% ], E5 @    余下的这部分不能丢啊，里面还有好多的肌肉哟0 I- C: W- D$ ~  l( z
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# d" D+ X) F/ q% I6 P9 c: x- X    再次一分为二，看到肉了么？诱人啊……( V: ^* j! N- V) m! a2 M' b0 T0 R
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3 K! |' c5 r  J2 x% I0 _3 r    最后一块蟹身了，回到上面的几步，重来一次就OK了：）
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    光了！只有渣子了：（3 b% s" U% v) b6 R5 n
    对了，沾过的醋建议不要丢，你下次再沾东西吃的时候，可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟，真的！& V, U! \+ b. X5 h, u
    还有，手，香皂洗两次以后，你应该还可以闻到残留的蟹香味

吃螃蟹的醋里面应该放一些姜沫，因为螃蟹是属阴的，姜是热性的可以中和螃蟹的阴，同样的道理吃松花蛋也是药放姜的。