地三鲜真的是非常好吃，尤其是茄子肉肉的口感，又带一点青椒的清香，很下饭的菜！" F0 `3 o3 _7 M; Q
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用料：2 v( ~. q& v" o- l
土豆一个、青椒一个、茄子一根、生抽一勺、盐、糖少许、水淀粉适量
& d/ Z! _/ J( g' I* ?做法：- N6 }1 E/ w) W9 t( K( Z
１、土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块；  K& s: v$ \2 N8 v  m) P' i% c
２、锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；/ v. ^& E) A# k* H" B% H- l
３、锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟；9 `0 ]8 h: s" k! z# I1 Y
４、淋上水淀粉勾芡即可。6 L% v* B; P. I: M6 n0 A

东北风味，平时出去经常点的菜，很喜欢吃。

未试过,睇图片应该几好食,有时间学煮.谢谢楼主

夏天不太喜欢油炸过的食品，经常吃对皮肤和肠胃不好。

很久没吃了。前几天在商场看见一份叫的外卖。做的卖相那个好。可把我给馋坏了，马上冲到饭店点了一盘。可惜总有一种没有外卖好吃的感觉。

以前很爱吃这个菜，现在很少做了，有时间再做做看

以前在哈尔滨时经常的吃 现在自己做怎么都没那种味道了

简单实用，还好吃，8 X! m* }* Q0 V/ P4 |! m& j
就是油太大了。
+ u, H# D- J, g自己做着试试。

做过几次，太费油了，不过还是值得的，很下饭！

自己做过几次，我比较喜欢吃肉，在里面加点肉一起炖，吃起来特别下饭