[凉菜] 冰爽酒香橙[4P]

lupin3437

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1楼大中小发表于 2009-5-26 20:03 只看该作者

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冰爽酒香橙[4P]

这橙子剥了皮直接吃是餐后水果，" C5 K+ J; N& |- t7 B
% `! l( `: F$ k( [( ?
切了片再倒入几滴白兰地就是一道餐中凉菜，

嘿嘿，来客人了可以凑个数儿啊，不过味道绝对不含糊，而且冰凉滋润去油腻哦～% r8 B3 r; C% \' L6 t) c
7 V5 Z# e* ?+ t2 R) _! ?- Y0 k

原料：% g" b @) v+ M: n4 [. ], N" t

新奇士橙1个5 ]5 |% x! z8 i8 A& x
; ~5 |7 Q p }2 @5 J
白兰地3克

冰糖随意

做法：
+ Y1 `8 l A! s
1、新奇士橙洗净，削掉外皮（尽量削薄，以不带白色的膜为佳），然后将橙皮切成细丝；8 W" A; J. D3 W9 t+ M5 _
# e4 Z$ E! }" V0 Y' z: ?8 N
2、切下的橙皮放在100克热水中浸泡3、4分钟；& ~! p8 i5 u5 r& i+ G( s2 P: m" H& D
6 _' u$ J. w4 `! L2 H
3、取泡橙皮的水，和冰糖一起放入煮锅中小火煮开，至冰糖全部融化；, e3 m" h" L1 n
4 v. {2 q+ Y9 s" d: o6 u6 e
4、然后放入橙皮丝，继续小火煮约8分钟至橙皮呈透明状后捞出，即为橙皮糖浆，晾凉备用；

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+ k [3 d0 T$ t0 h- n, |# L ]
5、橙皮丝放入小碗中垫底儿，橙子切成薄片，铺在上面；然后淋上橙皮糖浆和白兰地，入冰箱冷藏后食用。

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% L$ n; D9 c3 n* I; d/ d/ M* a
新奇士®橙产地位于美国加州和亚利桑那州，色泽亮丽、气味清新、味道可口，富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素，使新奇士® (Sunkist®) 柑橘产品成为天然的健康食品。

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-5-26 22:21

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