3 _" F  i9 N: o3 p0 ~
( ^# c7 S5 h: g烹制方法（二人份）　
' m' \3 u$ `1 ~8 ~8 `% v) A  X
" D+ t( p. [2 i- t2 f       材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)( {9 H& W0 F0 K+ r5 r8 |
　　调料：白糖(3汤匙). ~+ U( B: S( U4 j' }! o) S

- P. V. R6 C( O4 F- Z+ R9 Z; d0 o/ u5 Y. ]# Z7 l+ Q

1 h# o* \% P! j# _# G" \, r( Z" c- U3 Y
1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。
& W1 t8 H* _5 t0 I+ `
4 `; W4 b6 y5 o+ z: L
' p2 b0 m1 K& G4 p. Q7 D
( w$ @& E! c$ Z& T* {2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。4 W: n% g$ u# f: h. K$ J, }, l
% A: x6 V7 I- O! L. r4 ^

$ g' o2 K3 n) `3 e4 a: h5 y
* O; N) z- R3 d) J8 _5 H3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。) H) R% N; X( Y% O& d8 A# f8 c

8 m7 }% {7 T& \( @0 ^/ @5 k" }- r% a& y  f4 I

5 J1 ^# ^4 p) U6 |3 n$ h; x& w9 z4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。 6 I6 H  e; D( p, M4 J6 f
5 `8 ?( v$ j! j" h% b) K
& _  i1 p( O1 y6 n7 [8 r4 l3 \

% r6 x! N& V. P- X- Q/ ]5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。
; v# o' e9 c# V- J( n. V& X- O! g0 K8 A

: X8 q0 M# }6 L- H" A+ f/ T7 ?( V; j( t( q- T! Y, p1 i9 h6 N
6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。
* l* A  ^0 {8 Q5 ^0 i* n. _. P1 b$ ^5 S+ q% _7 ^

9 s5 j0 R( C; Q1 _. D. p0 ?7 j3 E  P7 m
7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。 3 G, E4 M) v0 \+ w: k& I

+ N. V) b' c1 v3 u0 v7 g  H3 v; ~

( h( u% {! _& n% R( n4 s厨神贴士
. V1 E3 v' d: Z& h7 u! O8 V. C
3 H5 R1 x) L9 z- i" D" D　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。
, b  k6 k$ d* F6 Y& f　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。
! r& l/ V$ b- P　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。- r" z3 g  e. g& q, w6 u% M, `- C
　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。) ~! b$ s7 @* i' J) R
　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。
+ ]5 V: k) h( _1 U% n: d

这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃
% \/ _# }& z& A- F9 G不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅