盐插虾[5P]2 H. Z  \6 P8 w& ]& N

+ b4 n  `# ]& f  M+ ~盐插虾
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在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。
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/ a8 `& k/ u3 T) o, U1 I呵呵！今天又是第一次做，又有人做小白鼠！不好意思，我整天拿朋友当白老鼠用！( S* ^$ q' |' ^% q; D0 C7 w

7 K5 A  _- P" b" n0 O# D+ V) p3 F材料：中虾半斤；竹签（随虾数有多少就多少根）；生盐 1 X3 Y$ L, H. [9 }. b- \1 |+ W: D

. `' c% {8 p) ~" P5 J9 f做法： - f* _7 @9 z, O7 C* Q- |

2 _/ L$ d! e8 p: z! D+ B6 Y; E% ]1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。
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2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。
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3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！0 [) e7 v2 G; ?+ q9 ]. Z3 B3 ~! N

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6 |! k1 k9 o& f( ~4 k( A' k[ 本帖最后由 755544 于 2009-6-1 22:01 编辑 ]

不知为何，看不到你的图片，但是还是要支持一下。

前些天还稳定呀，今天不知道为什么这个网站就挂图了。不行我以后再换个外链

盐插虾，哪个地方的美食，这个好不好吃，谢谢楼主的介绍

感觉别人做的不如自己做的好吃啊 ，欢迎自己动手 哈哈

好吃又简单，今天又学一着 ，平时老觉做虾洗麻烦。谢谢LZ

觉得虾的鲜汁被粗盐会吸收了， 容易干的，觉得用锡纸包了再这样处理估计效果更好一些。

我感觉盐鸡好象也是这样的做法吧。呵呵 不过盐鸡好象是用叶子包起来的

我觉得7楼说的非常有道理，最好能用锡纸包一包，会更加美味。