* L2 ?/ h3 q% Q- }- F2 Q下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。' V  Z  Z& N4 s% K. q2 s
有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。
2 ^" Q6 N$ w) g* T0 ]晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。
0 |, M" L' x& s- u9 {6 E& ~然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。3 ?! g( \# k7 A
面粉应该选择上好的
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开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿0 N8 T9 L' `; [* N7 S, ]9 ?
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加的是这些料：葱+五香粉+盐+油
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' F$ B7 W! S3 @擀成薄饼，加上以上料
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卷起! [# m( F2 b/ Y& M$ c/ S* G4 c

( V5 R2 Q$ U/ m, P做饼
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上锅烙：注意别烙糊了+ c$ Y) E5 \# X0 H0 ]9 I" u

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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！