[热菜] 鲁菜 >> 满身尽带黄金甲

用料：地瓜一斤 玉米麦片半斤 绿豆麦片半斤 0 t9 @) _( V- B5 b: O3 _. C+ Z

- b5 k5 Y% r( ~( j! i& E% M" `+ T调料：白糖 色拉油 淀粉
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做法： & y9 l( H/ u% V: g$ y* Y8 x

) I! U) M6 b6 k1 ]9 H; X    1、先将两种麦片用色拉油炸熟，炸脆，可以放在一起炸。然后放在盆里面，待用。- Y5 Z0 ~' a* P6 q  P$ ]
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    2、地瓜去皮，切手指粗的条，然后用水洗一下，沥干水分抖一层薄淀粉，锅中放入宽色拉油小火炸熟，捞出。4 z: n% V  v# W# a! M
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    3、锅中放一勺清水，一勺白糖，少许色拉油，熬成糖浆，放入地瓜拔丝。然后倒入事先准备的麦片的盆里面，马上翻不停的翻个。直到每个地瓜条都挂上麦片为止。码盘即成。) e' s8 ]+ l0 j7 E7 u/ W/ m

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* e2 l% N  d# N" P7 x口感酥脆，地瓜香甜。