- Z4 b: w8 M% {
做法：1）锅里热油，加葱姜蒜干辣椒，炒香。家里没有整个的那种小干红辣椒，就用的辣椒碎。
% b- w$ e/ v5 W+ Y+ v8 @5 ^' \6 _6 K7 O( L/ C
2）切片的肉片丢进去炒。
4 @8 u* y6 e2 I- h- I7 `4 X) t; j2 N" B2 j* t' e; F+ X0 b
3）炒至肉片变色，没了水分，加一大匙黑豆酱。一直忘记买老抽酱油，最近做需要上色的菜的时候，就一直用黑豆酱代替。' b. j" B5 a( B0 Y

$ D8 L. v4 ~1 g4）炒匀后，加料酒，水，一点冰糖，根据自家口味决定要不要酌情加盐哈，我没加盐。水加得要稍微多一些，因为回头煮粉条的时候，粉条很吸水的。盖锅盖，煮至冒气的时候，转小火继续慢慢煮着。
( {, `8 i9 g( D( @: c
  c8 y3 |+ P4 q5）准备做饺子：A）和面：白面和玉米面按照二比一的比例，和成较软的面团，盖好，醒着备用。B）准备馅儿：圆白菜四分之一个，切丝，焯水，挤干，切碎，洋葱八分之一个，切碎，锅热油，炒香虾皮一小把，倒入两个鸡蛋的蛋液炒碎，事先泡好的木耳一小把，切碎，所有材料放在一个大碗里，加芝麻油，盐，炒香的芝麻，胡椒粉，拌匀成馅儿。  h* R4 B! B- i4 q& D# K
然后包成大饺子。如果怕动作慢来不及的话，这一步也可以提前先做好，然后再炒肉片。2 M% A; o/ u  `0 b
/ a7 I% X, C7 z+ q7 Y4 Z- {" d
6）锅里的肉片煮大约20多分钟以后，放入豆角。) Y# j1 R& E# T% n
# m* o) z6 V7 b# O& o2 b7 H" W
7）放入粉条，继续煮10分钟左右。3 l- k" B3 r( `0 s

$ l2 @' D, g  y; \6 g* @8）等粉条差不多煮好的时候，把包好的大饺子放上去。锅里有汤汁也不怕，不会漏的。
$ V" Y: H" p2 M6 i- G$ p
- F$ e$ t' X0 N  F' T( c+ o) j9）再煮10分钟左右，待饺子熟，锅里的汤汁也收干的时候，就关火啦。
* u5 X7 \. Z) `* q! @% F' q8 Q9 J9 A7 F/ I/ h  r( P
10）盛出来，吃吧，可香呢。* ^0 k0 o, c  X1 ?: b. v3 g
$ [+ g8 n0 w0 U
注：什么时候往锅里放粉条，请根据粉条包装上给出的烹调时间来做调整下。有的粉条可能不经煮，就要晚点儿放，以免煮烂。经煮的粉条，就早点儿放，以免煮得不够火候。

呵呵 有创意啊 材料丰富 就是颜色不这么样

这个菜的作法好像很复杂哦，只好支持一下！