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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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原料:; W3 A. k4 S  h: i. x5 V0 U
粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。
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做法:, x) f/ M8 W* c' t( ?
1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。
4 }0 e$ o& I/ j2 r7 w2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。0 r4 x6 \# \( _/ V
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3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。; |, ]5 ^8 F& a4 d. o5 G

2 J' j6 |6 f1 j9 m' Q, C4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。! ?1 m5 w# G* B; q4 T8 b' L

+ Y* }/ q; S$ H( N$ y* B0 W( Z5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味
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6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!
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! U" y& L  V( T' a+ h$ P+ X$ i' Q疗效:2 M' `+ j9 L6 j
汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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