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原料：9 K+ v( l4 p; U" Z
豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。# H$ r! N. b) n5 @) y
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做法：
0 m5 o  i7 a" V- m( k1 t1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。  Y/ b  I1 Z- S2 }7 X% K

2 A6 p/ D6 M3 N) |; m  s" [6 Q2、豆腐切方丁放入烤碗中。% _% a8 \4 M% N" d3 N0 K. _7 B5 z
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3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。+ ~& ]( j- \/ H3 m1 X' D& Y: H

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8 G2 v( S; O9 |. q2 n豆腐我的最爱，所以特此奉上，上班族的好帮手，

经典川菜，但是我不会吃辣，只好支持楼主一下！

貌似加入2克的鸡精，50克熟肉糜，出炉后再撒上些胡椒粉更加香气扑鼻，鲜辣诱人了。谢谢！

请问使用的功率是高档 还是低挡啊 请说明一下哟

头一次听说有这样的做法
7 A: h/ G& M# L! _但是怎么会有汤汁呢

为什么不用红椒要用青椒呢？放红椒会显得更好看一些。