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用料：% K9 ~# x- \9 D0 Q  V# @1 k  `5 i

- [/ M+ }& y: V; b3 W; \　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。/ b  F# A( |1 w- U1 c. ^
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做法：/ W9 R% x1 z2 B

5 [: X- J4 p7 a. A4 ?+ k1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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  b# R$ l" X) P0 c8 x: I2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。& w! `% e2 F3 U( s, K7 f

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+ }% W5 z9 v! F5 r3 w" `3、捞出控净油。  R4 n( Y* f: Z) C

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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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& |) [8 v/ ~! i/ U5 e# ]5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。% g4 d+ M3 A% O/ u' ?

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6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。, t: F3 T+ k; n+ {& S; W8 f

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蒜香味为主
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哈哈，美味极了# n, c3 g# j- B
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这道菜看上去很好下饭啊，赶快的学，支持一下！

看着不错哈,口感一定不错,试试做做去看好吃不

怎么那么多人发灯碗肉？好像前两天也见过这个东西？