K- [: f9 c) j5 T; \: q+ r8 ^' O- _$ ?% w: ^" e/ P+ k4 A
　　
! G$ s$ k" S: t
4 y, P2 d9 t; i% u% Y( N5 T　　做法:7 ~/ z5 z  d5 @! u6 [/ X
　　1:羊血一块(常规用鸭血,没买到)
, ^6 T+ q- {+ K1 k% y; O　　2:牛百叶洗净切条.(羊血和牛百叶开入中焯下水备用.)
3 k' M6 _6 x) ?1 ^# @3 Z' |　　3:豆腐皮一张切条.2 U9 I3 n9 a. _0 q
　　4:黄鳝切段,盐料酒,胡椒粉,淀粉腌制下.入油锅滑下,备用.
2 A0 @/ Y8 m1 t　　5:黄豆芽洗净备用.# u. D7 l! [/ y1 ~6 T+ g6 I
　　6:香菜洗净备用.! C0 M9 i. [" |# p' y
　　7:多多的热油,下葱姜,多多的花椒,辣椒,两大勺豆瓣酱炒香.
% ?2 y$ ]4 l* v! z4 Y　　8:加一碗水,烧开後成这样的半锅火汤.
; h4 b( @( c4 q/ M　　9:锅中放入所有的备料,加点糖提味,开锅後加鸡精盛出,上面浇多多的辣椒热油.再撒上香菜.上桌开吃了!6 M3 {: K& }. i, ?/ [4 I
　　
1 }3 K) E# r; v  r
6 J7 g" G7 @. S6 {2 O8 {2 M0 V　　麻!辣!鲜!烫!痛快!别说还真奇怪,按理说,在这个天气吃毛血旺,一定会更加上火,没想到居然吃的是食欲大开,人也像打了兴奋剂振奋了不少!哈哈,没想到以毒攻毒这一招还真用对了.- _4 T7 d4 q( z" @7 [: Y6 a# L
　　
2 L2 Q, }6 K7 r% i5 B  b$ q$ p% ]( @! b% ?
　　现在面对外面的骄阳烈日尽然没了丝毫的畏惧!明天该干啥还得干啥去,不会再躲在家里了!谁说在炎炎夏日,家里的餐桌上就一定得是清爽的凉拌小菜,不信你也试试这个!呵呵!
7 a) @4 Z7 v& c1 m6 N: |　　, H8 i% |# N0 h3 O
5 I1 S8 J3 m$ N

重庆人的最爱，看着图片就想吃了真的是太好吃了

毛血旺算是重庆的一道风味菜了,特别是在磁器口,毛血味就是那里的一道招牌

里面就只有豆腐皮是我超喜欢吃的。。其他的就-_-

川菜里最喜欢的一道菜，尤其是里面的蟮鱼，我的最爱啊

做得好吃却很难不错:感谢rrrrrrrrrrrrr

老有名了一直不知道是什么东西，收藏了，以后记品尝

川菜的确是祖国美食中的珍宝和奇葩,感谢他们吧

重庆的毛血旺很好吃，特别是毛肚吃在口里那叫一个绝，汤汁喝在口里一个字爽！！！

我爱吃辣的,但是麻我就不行了。所以我更偏重喜欢湘菜！