推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[甜点] 黑椒肉碎圈圈饼[11P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

黑椒肉碎圈圈饼[11P]


- h" r. _$ p& N2 @+ J: _4 Z: ]& m; _# L3 h
  原料:
/ W$ q! H& ^) Y' Y
  q  Z/ k( L* {1 z  面粉、油、洋葱、小葱、大蒜、黑胡椒、料酒、盐、糖、香油。  I8 Z7 v$ o% I* s- a# W" _
# V& r8 v9 ~9 Y, ?4 U
  做法:
& u5 Z1 f) M) N( N; q! C# @
8 m3 W+ d0 b5 f# J  1、两杯面粉加一杯滚水快速搅拌,成面块块,加一点凉水揉成略有粘性的面团,用涂了油的保鲜膜包起来,醒半小时。
# y1 D# ]7 |5 R: ~; g1 X
/ _% {$ e; t2 I+ X, l  ! ]0 \; p( O5 a) Z' R2 {

  m& \+ q1 b1 w' K  2、洋葱、小葱、大蒜切碎。热锅热油炒香蒜末。" a% b8 Y+ e+ a# \% s# Y
% U7 g. L' M4 w: A
  : I( B4 C" L% R, S# `

! G4 {* r3 K; _. d4 s9 T6 h  3、加入洋葱炒至洋葱变得有点透明时,加入肉末。翻炒变色。
6 `% L  K- u  A+ u% o6 A, K2 V  N$ A6 E
  
: j8 ^1 T) a- O, T2 T; T3 l9 q, M! c& Q$ b3 X
  4、加黑胡椒、料酒、酱油、盐、一点糖炒均匀后出锅。拌入葱碎和香油。
$ {) K& U4 E, f3 Y7 D, x# K$ t3 J) H2 U; F
  7 p$ G3 O8 L) `& E% m2 N  n) z
/ p4 p" U  @3 D- R* d1 u3 t' P) g
  5、醒好的面擀成大薄片儿,薄薄铺上馅料。4 Z- |& s/ o# R' e  G! Y

+ C6 K& H5 ~. ?! @$ D9 V6 l" Z  3 R6 C3 }. f2 D* c+ j/ k3 C% i
3 f/ o* s# V: r8 [& r
  6、卷卷儿,最后的封口处要压实。
) [4 n) \3 o8 f+ J
! n6 |7 r0 ]* C. `  
8 B) y+ J5 w3 ?; O6 G
  N+ V9 s! ?1 c1 Q2 X  7、切段儿,翻个个儿,使切口朝上,压扁。面团接合处一定要确认已经压实,不然煎的时候容易散。
! I" H0 z7 \8 b7 U& V/ e0 J, U/ U, G1 g2 y" K+ b; z
  4 m2 s; B, E- d* H% c% D- D# I6 R

: J( q( e' _' [5 [7 }  a1 y  8、热锅热油,小火煎至两面金黄就可以咯。(烫面和馅儿都是熟的,所以时间不用特别长)。2 w0 ~8 ?6 n: S9 @

, ^; r5 k" s8 o  
! Y  v! i6 g, L, a- @7 a8 Q* r" N+ Q- e, H( w. \+ g1 @1 x
  ' P0 x3 f0 D; l" T2 {
* d5 g. Q+ ?+ {0 J7 R* b
  
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-11 17:13

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

看起来是我喜欢的类型,简单精制好吃的小点心,吃起来也方便,下次试试,不过这貌似不算甜点吧.

TOP

喜欢吃这个饼,因为好香哦,容易制作好吃的不 得了,而且呢,自己做也放心多了

TOP

有时间在家里做做这种小点心倒是满有情趣的。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 23:57