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[热菜] 东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

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东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

农家做法的,小鸡蘑菇炖粉条.+ N* W8 O% {! s
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主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条
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) [. U' J/ b" o2 j. M2 F# V( [配料:料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参(可不放)3 p0 l' Z$ r9 K  t* {- d

" o; W6 B$ x- E6 }8 _6 Y2 Q) l6 S1、先水发蘑菇、土豆粉条8 V, ~/ f: G0 M' o2 {# G
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2、鸡肉洗净$ R3 C# b9 E. p7 t6 O

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6 q, F$ P1 S# u3 m0 q- p6 B/ |# B3、蘑菇洗净,因有泥沙,一定要多冲几遍,可在泡的时候加少少盐,有助洗沙,装盘备用2 c. v( T4 c/ X% I0 l
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. K: l1 u" U" M5 w4、切葱花、姜片爆锅用,人参也切片待用2 F8 E. m1 o/ Y  C! o/ _7 T
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5、开做啦,先把油烧开,加葱花姜片爆锅! Y- H: r4 V) A

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6、调小火,炒鸡肉,加料酒少许,酱油小许
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0 Z* i% h+ m1 b9 W. h7、调大火,加水,因为做的是小鸡蘑菇炖粉条,所以水要多加一些,如果不加粉条,可以少加些水,我一共加了一碗半的水。4 i, m9 U7 K; V3 Q1 s2 m
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8、加盐、加切好的鲜参,盖盖烧大火,把水烧开
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9、加蘑菇盖盖炖五分钟$ j* L. R. v- h
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1 N) u$ }! s. D& i5 r& l' d10、加入粉条" W' N8 ~: O+ y

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! y4 T8 O* ~' S8 e! e9 u11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精,为了样子好看,可以加些绿色的香菜或者葱花,俺家没买香菜,就又加了些葱花,看看吧。" v, q' S. Y4 {/ j. d9 D

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12、开动筷子,开吃吧!
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步骤写的很清楚,不过有点郁闷,图片全部打不开呀,楼主快看看,补图片哦!

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小鸡炖蘑菇是道名菜,不过没吃过,我怎么都看不见图?都不知道是什么样子,不好点评俄

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