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[热菜] 东南亚风情——蒜茸番茄虾&菠萝炒饭

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东南亚风情——蒜茸番茄虾&菠萝炒饭


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) [* S$ c+ r- m1 E1 }, U蒜茸番茄虾的用料:3 E- C: \0 K) `  S  m+ C& ?6 V
鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量。
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制作过程:  Y7 e( n  e) B8 ?, E
1、鲜虾洗净,去须去肠泥备用;
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6 q' \9 C6 T0 a6 _& Q, g& W2、锅中放水,放入葱、姜、料酒,水开后放入鲜虾,水再开是撇出浮沫,捞出虾备用;
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( q7 C# a/ `, L3、蒜压成蒜泥,挤适量番茄沙司备用;
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4、锅中油六成热时,放入蒜泥炒香;
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3 ^/ l6 J$ Y0 M- N; F5、再放入番茄沙司、糖、盐适量,翻炒均匀;4 l' C& V9 `( f% M$ d; A6 E
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6、放入汆过水的虾,炒四五分钟即可。. }. _/ P* k- L/ m7 `' C
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2 t" @% V4 h6 a; F& H. q( S# h菠萝炒饭8 e+ [$ @9 G0 |( a* d2 u8 b/ O0 J

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$ R1 t* ]  Q. y* L* g) P7 l& R0 Q. V! u. F' e9 p) k0 @5 b
菠萝炒饭的材料:
" Z6 ?: w8 E, g; k& i3 }; x菠萝半个、火腿半根、葱花、盐、米饭适量。
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3 e& e' i, `2 ^$ f- a制作过程:/ i4 J3 G0 `9 A- G
1、菠萝半个挖出果肉,留壳备用,火腿切丁备用;! n" z+ d- j7 h
; R1 N- ], `$ x. [7 _! O3 ]# c
2、锅中油热后,放入葱花炒香;
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3、放入火腿丁稍炒;
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4、放入菠萝翻炒均匀;
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5、放入米饭,撒少许盐翻炒均匀,盛入菠萝壳中即可。0 c. A! V" Y! k, W
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-11 17:14

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饭看似挺香的~
) d/ ]  ^& r* I1 U6 I/ z1 W用菠萝弄的饭不错不错~ 我喜欢+ r" [! i8 U! G( C) p( w6 |
谢谢楼主的分享

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以前学校食堂也有菠萝饭,不过看起来和这个差远了。好想尝尝呢,呵呵

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馋死人了 呵呵 美食也 出去找找 看有没有卖的

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看起来很美味,这个周末要买一个菠萝在家做来试试。

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