蒜茸番茄虾的用料：
  K6 {5 F  Q7 X: d( R: f& ^1 q  {% ?" `/ B
鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量。
8 F6 b2 I0 M+ j$ ^& z# H/ h4 B
' B9 u$ k1 D- B2 G+ z制作过程：+ C& i, h+ e  b: _/ g

$ h5 F4 ^& j6 r$ K/ U+ p& b3 X1、鲜虾洗净，去须去肠泥备用；
# R/ f& O6 h2 y' `+ A( L
/ O4 ~  a6 F: z; `
0 [. q4 D* ^7 Q+ k2、锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；
, S2 ^) [8 y) J: k, E  `4 P  v8 y7 [) W, h% U- i: E

* U3 O" y! f5 l8 F3、蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用；
: @9 A$ [4 w: o+ u, p; E: y8 L3 }% ^; Z) U2 H3 F& l
9 T3 h4 B: U" f
4、锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；2 Z" }) D4 f/ o& q+ P: ?

2 m+ c9 n2 C. D: R  F
# I6 y& T* L( p; Y5、再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；  y. p  {8 o/ s# u3 C% B
6 x; ~2 l) B$ n! }2 ~! k1 s, r
6 c7 g/ F  a. B' N5 Z
6、放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。* y3 f) i8 Q" |' M7 ?/ }

+ w9 B7 Y' p9 ?
2 z- {7 P2 l5 @/ W6 z& U# z

楼主，我觉得你的图片有点问题，去了肠泥的草虾的屁股应该是切开的吧，草席的肠线能像小龙虾一样抽出来吗？